Le Laboratoire Régional de Sfax est rattaché à la sous-direction des laboratoires régionaux. Il répond aux différentes commandes-clients d’essais et de contrôle principalement dans la région et encore dans les autres régions. Il assure, encore, le contrôle de la qualité de bitume et de ses dérivés au sein des usines à bitume dans la région. De plus, il assure le contrôle permanent du chantier de construction de l’autoroute Sfax – Gabès Lot N°3.